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2016初春の和菓子

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

さて、ずいぶん時が空いてしまったのですが、久々にお菓子を。

この時期仕様に、山茶花や椿を、百合根を使った生菓子で表現してみました。

びっくりするほど暖かい年末年始で、もう梅が咲いていますね。

お正月が開けたら、一気にお店のディスプレイはバレンタイン。今年も光の速さで時が過ぎていきそうですが、時には立ち止まって、お茶とお菓子でゆったりとした時間を過ごせたら、と思っています。

 今年もよろしくお願いいたします。

 

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コラム用 2016初春の和菓子